Автор: Д-р Д.Г. Хессайон Язык: русский Год: 1999 Издательство: Кладезь Страниц: 145 Формат: djyu Размер:12,7 Мб Большинство садоводов выращивают овощи на своих участках. Это делают не
только из соображений экономии — многие понимают, что собственноручно
выращенные овощи превосходят те, которые можно купить в магазине, по
крайней мере в трех отношениях. При выращивании овощей на продажу обычно
ждут, пока овощи наберут достаточную массу, при этом продукция
становится более грубой; свои овощи можно использовать в пищу, когда они
еще молодые и нежные. Кроме того, сорванные и сразу приготовленные или
порезанные в свежем виде к столу овощи гораздо вкуснее и питательнее
тех, что уже пролежали какое-то время, прежде чем попасть в ваши руки.
Наконец, самому можно вырастить редкие овощи, которые в магазинах обычно
не продают. Основные агроприемы при выращивании овощей не
меняются уже в течение многих столетий. Тем не менее и в этой области
происходят изменения. Например, в последнее время растет интерес к
выращиванию пряных трав, появились семена специально выведенных
миниатюрных сортов овощей, и овощные культуры все чаще выращивают не на
грядках, как раньше, а в контейнерах, на приподнятых клумбах и даже
вместе с цветами на клумбах и в бордюрах из кустарников. Один из самых популярных в мире справочников по выращиванию овощных и пряных культур. Большинство
садоводов выращивают овощи на своих участках. Это делают не только из
соображений экономии - многие понимают, что собственноручно выращенные
овощи превосходят те, которые можно купить в магазине, по крайней мере в
трех отношениях. При выращивании овощей на продажу обычно ждут, пока
овощи наберут достаточную массу, при этом продукция становится более
грубой; свои овощи можно использовать в пищу, когда они еще молодые и
нежные. Кроме того, сорванные и сразу приготовленные или порезанные в
свежем виде к столу овощи гораздо вкуснее и питательнее тех, что уже
пролежали какое-то время, прежде чем попасть в ваши руки. Наконец,
самому можно вырастить редкие овощи, которые в магазинах обычно не
продают.
